| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 875克 | 秘制鸡翅热量/卡路里1245千卡 | |||
 热量1245千卡,相当于郊游311分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡翅中和鸡翅根都切几刀，腌制时候好入味。
2、准备好材料，把姜、蒜、洋葱都切碎。
3、把腌制里的料全部加进去。
4、把料都拌均匀了，鸡翅腌制40分钟，腌制过程中隔一段时间就翻一下，以便每块都腌制入味。
5、腌制好以后，锅里加点点油，然后开始煎鸡翅。
6、两面都煎成金黄
7、煎好后加水，水没过鸡翅，然后加入辅料里的干辣椒、老抽（主要上色）、盐适量，有点淡淡的盐味就行了，不够后面加也行。
8、炖个20多分钟，差不多收汁就行了。
9、做完太饿了，懒得摆盘了。可以撒点香菜or香葱在上面。很入味。
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有补精、益气、补肾精等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与红薯、菊花、大蒜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、增进食欲、活血驱寒等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、健脾胃、降血糖等功效；可与生菜、排骨、洋葱搭配；与蜂蜜、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提鲜、增加食欲、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、消毒、呵护咽喉等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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