| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 256克 | 多果仁月饼热量/卡路里995千卡 | |||
 热量995千卡,相当于抛光地板332分钟消耗的热量180 | |||||
1、各种果仁放锅炒5分钟。切碎备用,我用了核桃,瓜子,黑白芝麻,杏仁,蔓越莓干,腰果。
2、混合果仁,加花生油30ml,熟糯米粉,水用手搓和,以不散开为好
3、混合面粉,奶粉,转化糖浆,枧水,剩于花生油,拌匀,不要过度揉,静置1小时
4、面团和馅按3:7比例分
5、面皮包住馅,用手的虎口慢慢包住馅
6、包好揉圆
7、用模具压出和花,,,我用的100g模具,,,,表面喷水,,,入预热过的烤箱200度,烤5分,拿出刷蛋液,再烤20分即可
8、烤出后晾凉,密封2天后回油,口感会更好
9、馅饱满,满口果仁香,,,,,,
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、改善视力、治便秘等功效；可与香蕉、桃、甘蔗搭配；与金针菇、酒、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有增强记忆、和胃、抗老化等功效；
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