| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑米 | 克 | 512千卡 | 341千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 77千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 714克 | 黑米酿莲藕热量/卡路里1349千卡 | |||

1、准备好黑米,浸泡3三小时,

2、黑米浸泡之后,洌干水,放盐、油,搅拌,腌制5分钟

3、莲藕去皮,洗干净,

4、准备好枸杞、干贝、红枣,洗干净

5、莲藕在五分之一处切开,

6、开始酿了,把莲藕的洞洞的全部放满黑米,

7、开口的处的莲藕也酿满黑米

8、用牙签合上。

9、把枸杞、红枣、干贝,放肉锅中,放酿好的莲藕煮15-20分钟,即可,

10、切片,装盘,
黑米的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有预防动脉硬化、腹胀腹泻、健脾暖肝等功效;可与生姜、大米、燕麦搭配;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止血、止泻、生津等功效;可与海螺、黄鳝、鲢鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有益精明目、软化血管、保肝等功效;可与羊排、山楂、大花蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有提高免疫力、增强食欲、防治脑供血不足等功效;可与大葱、乌鸡、薏米搭配;与胡萝卜、海蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血压、补肾、利五脏等功效;可与鸡蛋、瓠瓜、海带搭配;与橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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