| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粳米 | 克 | 490千卡 | 490千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 99千卡 | 329千卡 | ||
| 荷叶 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | ||
| 金银花 | 克 | 14千卡 | 281千卡 | ||
| 总量 | 145克 | 绿豆荷叶竹叶粥热量/卡路里628千卡 | |||
 热量628千卡,相当于冲浪349分钟消耗的热量108 | |||||
1、先将鲜荷叶，鲜竹叶用冷水洗净，放入锅内。
2、锅内加入适量冷水，煮开，去渣取汁。
3、绿豆、粳米淘洗干净，用冷水浸泡发胀，放入锅中，加入约1500毫升冷水。
4、用旺火煮沸后兑入银花露及竹叶、荷叶汁，改用小火缓熬至粥熟。
5、粥内调入冰糖，搅拌均匀，即可盛起食用。
粳米的热量490千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有胃病、润肠通便、益脾胃等功效；可与牛奶、香芋、梅头肉搭配；
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热解毒、保护肾脏、通经脉等功效；可与黑木耳、燕麦片、黑米搭配；与圣女果、狗肉、紫米相克，同食可能会引起不适；
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有散瘀止血、消暑利湿、健脾升阳等功效；可与茡荠、山楂、螃蟹搭配；
金银花的热量281千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宣散风热、清热解毒、清解血毒等功效；可与鸭肉、益母草、菊花搭配；
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