| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 860克 | 班戟芒果千层热量/卡路里2424千卡 | |||

1、黄油隔热水融化。

2、一个鸡蛋加一个蛋黄打散。

3、加入25g糖粉,打散。

4、加入200ml牛奶,搅散。

5、筛入90g低粉,拌匀。

6、加入融化黄油,搅匀。

7、过筛两次。

8、细腻的浆液密封冰箱冷藏半小时。

9、平底锅小火,一勺浆,转均匀。

10、煎好了,不需要翻面,直接盖到垫子上,晾凉即可。

11、淡奶油打发,涂班戟皮上,堆芒果粒,盖班戟皮。重复即可。

12、一层层堆上就好~

13、也可以这样包起来,就是常见的班戟啦!
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、解热烦、健脑益智等功效;可与香椿、羊排、明虾搭配;与鹅蛋、菠萝、茶叶相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、滋阴润燥、美容护肤等功效;可与海虾、圆生菜、干贝搭配;与红薯、甲鱼 、田鸡相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、保肝解毒、疗疮等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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