| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木瓜 | 克 | 215千卡 | 43千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 756克 | 木瓜炖大骨热量/卡路里492千卡 | |||

1、大骨用开水过一遍去腥,再重新加水放入花椒,大枣,姜

2、待大骨在锅中煮沸腾五分钟后倒入电砂锅中炖,选择高温

3、倒入砂锅后可以滴一两滴醋,让大骨的钙质流露的更多出来

4、炖一小时后可以加入枸杞

5、把木瓜削皮,去籽,切块

6、两小时后加入木瓜

7、木瓜炖一小时后就软烂了,加入盐即可乘碗了
木瓜的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、丰胸、提高抗病能力等功效;可与带鱼、章鱼、玉米面搭配;与虾、海虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、解药毒、镇吐等功效;可与慈姑、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、杀虫解毒、促进唾液分泌等功效;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋补肝肾、降血糖、润肺等功效;可与山楂干、大闸蟹、蚕豆搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防止落发、扩张血管、增加心肌收缩力等功效;可与枸杞子、栗子、黑豆搭配;与鱼肉、银鱼、虾皮相克,同食可能会引起不适;
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