| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 5千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 51克 | 黄飞红香辣鸡块热量/卡路里19千卡 | |||
 热量19千卡,相当于打理草坪3分钟消耗的热量330 | |||||
1、鸡肉切块，少许盐，鸡粉，料酒，生抽，老抽将鸡肉抓匀，稍微腌制5～10分钟
2、将姜蒜切片，香菜切段，锅中放油，将鸡肉滑散，六七成熟捞出，油继续加热，将鸡肉放入至表皮焦黄
3、锅中留底油，煸香姜蒜片，放入香菜梗，加入香脆椒和鸡块，稍加翻炒，撒点芝麻，出锅，香菜叶装饰
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、杀菌、驱寒等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、祛除寒气、和胃调中等功效；可与黄豆、羊肉、胡萝卜搭配；与火腿、排骨、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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