| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 289克 | 蛋挞热量/卡路里1547千卡 | |||
 热量1547千卡,相当于踮脚322分钟消耗的热量288 | |||||
1、先准备好挞液的材料，挞皮是买的成品，喜欢麻烦的朋友也可以自己做哈，会的话可以教教我，哈哈
2、小火加入纯奶80g，淡奶油120g，白糖100g，全蛋两个，鸡蛋最后放，不然火候掌握不好会直接熟掉
3、慢慢搅至均匀
4、加热均匀后，放在一边，搅拌放凉…
5、事先准备好的挞皮哦，亮相…
6、放凉后的挞液，倒入挞皮，八分满就可以了，不然烤时会溢出
7、倒好挞液的蛋挞，等待放入烤箱
8、烤箱220度，上下火，预热五分钟
9、先放入下层十五分钟
10、下层的十五分钟可以把挞皮烤的酥脆，再放入中层五分钟烤
11、最后再放入上层，三分钟，这时候需要观察具体上色，挞面略煎黄就可以啦，不要太久，烤焦发黑就不好看啦
12、出炉啦，漂亮吧
13、摆盘，香甜酥脆，很美味呀，大家可以试一试呀！
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、预防便秘、增强活力等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、调整胃肠道、增强免疫力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、防细菌感染等功效；可与菠菜、明虾、苋菜搭配；与兔肉、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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