| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1321克 | 吉祥馄饨最爱的独特口味-皮蛋鲜肉馄饨热量/卡路里2605千卡 | |||
1、制作馅料:调肉馅,猪肉馅加入少许盐和胡椒粉,加入少量水不断搅拌至肉馅粘稠。
2、加入老抽调色,搅匀后加入葱姜末,搅拌。
3、将皮蛋包好切成碎末加入到肉馅中不断搅打,全部搅打均匀后加入盐鸡精香油调味。馅料制作完毕。
4、包馄饨:外面买来的馄饨皮,包入少量的馅料即可。
5、煮馄饨:鸡汤骨头汤都可以做汤底,没有就用浓汤包或是鸡汁调味都可以!煮熟后加入香菜和紫菜,超级美味的!
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、润肠胃、补钙等功效;可与银耳、豆腐皮、南瓜搭配;与雪花梨、牛排、海虾相克,同食可能会引起不适;
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有润喉、止泻、养阴止血等功效;与甲鱼、黄鳝、红糖相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、降低胆固醇、抗癌等功效;可与瘦牛肉、肥瘦牛肉、后腿牛肉搭配;与苦菊、素肚、豆干相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、清理胃水、止血等功效;与小豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、增进食欲、提鲜等功效;
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