| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1129克 | 蚂蚁上树热量/卡路里2597千卡 | |||

1、提前一个小时用清水把木耳和香菇泡发好,粉丝用开水煮软再用清水洗下放碗里加清水,其他菜切丁!
要点:粉丝煮软用清水冲凉,用清水养着,这样粉丝吃起来韧性更好。
菜的用量都可以根据自己决定

2、先把瘦肉炒香

3、把其他菜放下去一起炒,变不多炒熟再放粉丝

4、成品
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养血驻颜、防治缺铁性贫血、大便秘结等功效;可与竹笋、荸荠、豇豆搭配;与田螺、麦冬、马肉相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有治疗高血压、降血压、延缓衰老等功效;可与木耳菜、草鱼、牛肉酱搭配;与西红柿、鹌鹑肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、润肺祛痰、抗癌等功效;可与蜂蜜、圆白菜、鲈鱼搭配;与白萝卜、苹果、杏相克,同食可能会引起不适;
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、滋肝阴、生津液等功效;可与冬笋、紫菜、菠萝搭配;与豆类、甲鱼、首乌相克,同食可能会引起不适;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、抗衰老、杀虫止痒等功效;可与猪肉、木耳、西红柿搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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