| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪大骨 | 克 | 1000千卡 | 200千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 1156克 | 咸骨火腿萝卜汤热量/卡路里1152千卡 | |||
 热量1152千卡,相当于骑摩托车461分钟消耗的热量150 | |||||
1、制作咸猪骨：猪大骨。洗净沥干水。
2、烧一锅水，调入1勺盐，放进拍扁的姜块，丢入猪骨头大火煮开。（10分钟左右）
3、捞起猪骨，在凉水里冲洗干净，沥干水，趁热倒入3勺盐。
4、端起盆子抛均匀猪骨头，凉后用保鲜膜密封放入冰箱保鲜2-3天。
5、开始煲汤：取出咸猪骨，萝卜、火腿、胡萝卜。
6、两种萝卜去皮洗净，切块，火腿块洗净切块。
7、汤锅内加上6碗左右清水，所有食材放入锅内。
8、遮上锅盖，大火煮开后调成中火煲1个小时左右。
9、煲好后调入鸡粉，搅拌均匀即可舀起饮用。
猪大骨的热量200千卡（每100克）；具有益力气、补脾气、补中益气等功效；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、增加食欲、利尿等功效；可与豆腐、豆腐丝、羊肉搭配；与柿子、何首乌、菠萝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、消食、促消化等功效；可与西兰花、卷心菜、豆浆搭配；与柠檬、白酒、木瓜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、解药毒、驱寒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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