| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 酸辣汤热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡,相当于化妆90分钟消耗的热量120 | |||||
1、原料。
2、胡萝卜，木耳切丝，香菜切段。
3、豆腐切丝，我刀功不好，切成条啦！
4、碗里加盐，老陈醋，生抽，味好美白胡椒粉，香油调成汁。
5、锅里加少许油，炒香葱丝、姜丝。
6、倒入适量水。
7、放入豆腐、胡萝卜、木耳。
8、煮开后加水淀粉。
9、汤汁浓稠后淋入蛋液，用勺子贴着锅底朝一个方向搅拌。
10、倒入碗汁。
11、撒香菜即可关火。
12、开胃酸辣汤。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、补中益气、降血压等功效；可与荠菜、明虾、芦笋搭配；与竹笋、茭白、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与羊排、荠菜、小米搭配；与兔肉、桔子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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