| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 鸡脆骨 | 克 | 833千卡 | 240千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 969克 | 菠萝脆骨鸡热量/卡路里1423千卡 | |||

1、菠萝切条备用
几脆骨装盘放酱油少许,盐少许,香油料酒腌制1小时以上

2、切适量洋葱条和菠萝一起备用

3、油热葱花姜末蒜末爆香,把腌制好的鸡脆骨入锅快速翻炒,肉八成熟后放洋葱菠萝翻炒起锅装盘
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、减肥、去油腻等功效;可与猪肉、白茅根、杨桃搭配;与萝卜、牛奶、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
鸡脆骨的热量240千卡(每100克);具有止咳自惊、清虚劳之热、养胃等功效;可与豇豆、栗子、冬瓜搭配;与大蒜、芝麻、兔肉相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消除感冒、去油腻、清胃解渴等功效;可与白茅根、猪肉、杨桃搭配;与牛奶、萝卜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、止痒消肿、增进食欲等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋补养生、润肠通便、预防高血压等功效;可与菠菜搭配;
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