| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 905克 | 小炒茄辣西热量/卡路里790千卡 | |||
 热量790千卡,相当于打牌527分钟消耗的热量90 | |||||
1、分别将茄子、辣椒、西红柿清洗干净
2、茄子切条
3、辣椒切条
4、西红柿也切条
5、锅里放油适量，油热后将茄子和辣椒放进锅里煸炒
6、刚开始，茄子一下子就把油吸走了，这时不能再加油进去，要有耐心用中小火慢慢煸炒
7、煸炒一会后，发现油慢慢的又被茄子吐出来了
8、炒至茄子发焉时，加一点酱油上色，翻炒均匀后出锅
9、另起锅倒油，将姜蒜放进锅里爆香
10、然后将西红柿倒进锅里翻炒出汤
11、接着把煸炒好的茄子辣椒一起倒进锅里
12、翻炒均匀后加盐和味精出锅即可
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有益肝、抑癌抗瘤、养阴补虚等功效；可与排骨、五花肉、明虾 搭配；与螃蟹、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促消化、祛风湿、健脾胃等功效；可与海虾、白菜、北极虾搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进消化、清热解毒等功效；可与鸡蛋、黄鱼、菜花搭配；与皮皮虾、南瓜、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
