| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 483克 | 番茄牛肉火锅热量/卡路里246千卡 | |||
 热量246千卡,相当于念书168分钟消耗的热量88 | |||||
1、牛肉切块，放冷水浸泡两个小时，中间换三次水
2、做好准备工作，省的手忙脚乱啦！番茄切滚刀块，大葱切段，大蒜切末！
3、牛肉冷水下锅，煮到水开
4、捞出汤中血沫，把牛肉粒捞出滤水，煮剩下的汤要留着哦！
5、锅烧热，下黄油融化，中火
6、放入大蒜末炒香
7、倒入番茄翻炒出汁
8、加入番茄酱继续翻炒，倒入生抽，加一勺盐，继续翻炒一下
9、盛出准备
10、锅不洗，继续大火加热，倒入黄油融化
11、转成中火，倒入大葱段，爆香
12、倒入牛肉翻炒，加料酒，继续翻炒
13、倒入之前盛出的番茄糊糊，再加入生抽翻炒一下
14、倒入一碗之前煮牛肉的汤，大火煮开
15、倒入电炖锅，加入牛肉汤到差不多满，调到大火
16、一个小时后，加入两勺半盐，搅拌均匀，调成小火，炖4个小时，就完成啦！
17、加入各种喜爱的烫菜，欢乐吃起来！！
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、清热解毒、抗衰老等功效；可与三文鱼、鲫鱼、黄鱼搭配；与胡萝卜、海蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、抗菌、滋阴补阳等功效；可与海虾、明虾、北极虾搭配；与苦菊、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、预防心脑血管疾病、防癌症等功效；可与生菜、粳米、龙须菜搭配；与大葱、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、抗癌、健胃消食等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、预防蛀牙、治肝顺胃等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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