| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 691克 | 虾扯蛋热量/卡路里460千卡 | |||

1、虾去头,去壳去泥肠后开背,用老酒,盐,胡椒粉腌15分

2、苦瓜切厚块 用盐去掉苦涩水

3、摆盘,苦瓜中间填小块玉子豆腐

4、腌制好的虾挤到豆腐里面,尾巴朝下,并四周淋上蛋液,大火蒸20分钟后起锅,生抽调葱花油淋上开吃
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有帮助消化、增强性欲、催乳等功效;可与韭菜、藕、西兰花搭配;与樱桃番茄、橙子、洋葱相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防癌症、清热解毒等功效;可与明虾、茼蒿、西红柿搭配;与红薯、茶叶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补肾健脾、抗菌、降血糖等功效;可与圆茄子、玉米面、茄子搭配;与虾、猪大排、猪小排相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1