奶油夹心椭圆面包—80后怀旧系列的热量/卡路里_奶油夹心椭圆面包—80后怀旧系列的做法

1、除黄油之外所有材料放进面包机，第一次15分钟搅拌。把黄油加入面团，第二次15分钟搅拌。检查是否出手套膜，酌情是否第三次搅拌。第一次发酵2小时左右，手指蘸面粉戳洞不回缩就第一次发酵好了。
2、面团简单排气。分成8等份，揉成团，擀成椭圆形，三分之一处三折，盖上纱布/保鲜膜醒15分钟。面醒好后再次擀成椭圆，从低到上卷起来，整形成椭圆面包胚。烤箱发酵档，烤箱内放碗热水，40分钟。
3、上下火170度预热，35分钟。取出放凉。从中间切开，不切断，打发淡奶油裱花袋挤在面包中间，淡奶油量可以根据喜好自己把握，亦可撒上糖粉。

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除口臭、促进伤口愈合等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与干贝、羊排、明虾搭配；与鹅蛋、消炎片、糖精相克，同食可能会引起不适；

奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、预防便秘、防治近视等功效；可与蜂蜜、草莓、木瓜搭配；与红枣、金桔、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、消毒等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

奶油夹心椭圆面包—80后怀旧系列的热量和减肥功效