面包淡排包的热量/卡路里_面包淡排包的做法

1、淡奶油，牛奶，全蛋液，白糖，奶粉，盐，高粉，酵母（除黄油外）放进面包机。
2、选择和面程序30分钟。
3、和面程序终止，撕碎面团（不沾手的），加入黄油启动和面程序30分钟。
4、第二个和面程序结束后用湿布封口启动发酵程序1小时，这是发酵后打开湿布的状态。
5、发酵好的面团控出揉面垫上，轻揉排气。由于有黄油，整个面团都不沾手的。
6、分成16个小团，盖上保鲜膜静置15分钟。
7、将小面团擀开并成卷。
8、第一次成卷完成。有些人喜欢这样一次长条。
9、我喜欢胖一点的，顺着第一次卷在擀开卷上。
10、烤盘垫入油纸，放入胖排包面卷入烤箱中上层，烤箱底放两碗开水和两瓶开水，增加湿度和温度进行二次发酵1小时。
11、二次发酵好后撤出两碗和两瓶水，刷上蛋液。北美烤箱150度预热，烤20分钟。上下火140度10分钟，上150度下125度上色5分钟，上下100度恒温结束。
12、小可爱度挤在一起了。
13、趁热掰开了一个，组织很好，非常松软轻盈。
14、分开来了一下放凉，不失松软。

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强活力、促进代谢等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治便秘、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、蜂蜜、香蕉搭配；与枣、白砂糖、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、美容护肤、清热解毒等功效；可与百合、辣椒、圆生菜搭配；与豆浆、红薯、糖精相克，同食可能会引起不适；

奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、治便秘、防治近视等功效；可与甘蔗、草莓、蜂蜜搭配；与醋、白砂糖、果汁相克，同食可能会引起不适；

面包淡排包的热量和减肥功效