| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 516千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 酱猪肝热量/卡路里516千卡 | |||

1、先将猪肝用料酒浸泡15分钟去腥。2将去腥后的猪肝放入煮开的料里面。大概40分钟左右捞出。3、将煮熟的猪肝切小块,配上自己配置好的佐料。味道是极好的。
猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肝、补血、增强免疫力等功效;可与圆生菜、白菜、大白菜搭配;与绿豆芽、黄豆芽、辣椒相克,同食可能会引起不适;
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