海参扣饭的热量/卡路里_海参扣饭的做法

1、调汁儿～分别将鲍汁、老抽、白砂糖、鸡精、淀粉、一点点水放入一个碗中，并搅拌均匀
2、准备辅料～将胡萝卜和黄瓜洗净、去皮，然后切成十字花，摆盘备用；将海参焯水，水开后焯1分钟即可，去除海参的腥味儿；最后在盘子上扣一碗米饭
3、将已经调好的酱汁儿倒入锅中加热（因为酱汁中有白砂糖，加热的时候容易糊锅，所以加热时要小火且不断搅拌），待酱汁开锅后将海参放入锅中，翻炒1分钟后即可（千万不要炒太久，只要海参挂浆即可出锅），最后将海参放入盘中，浇上汤汁，多余的汤汁可以淋在米饭上～

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、润肺祛痰、消食等功效；可与羊排、香菜、莴笋搭配；与茼蒿、白萝卜、红枣相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、防酒精中毒、清热利水等功效；可与黑木耳、醋、虾米搭配；与火龙果、杨梅、金樱子相克，同食可能会引起不适；

海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、补血、壮阳益精等功效；可与枸杞、鸭肉、芦笋搭配；与石榴、山楂干、柿子相克，同食可能会引起不适；

米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、通血脉、和五脏等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

海参扣饭的热量和减肥功效