| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 黑胡椒酱 | 克 | 60千卡 | 126千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 744克 | 香烤黑椒鸡腿卷热量/卡路里1390千卡 | |||

1、主料,鸡腿

2、洗净,空干水,剔骨

3、除了蜂蜜和白芝麻,其他料都放到盆里搅拌好,把剔好骨头的鸡腿肉放进去,盖上保鲜膜放进冰箱保险层腌制不少于八个小时,我腌制了一天一夜。

4、腌制好的样子

5、把锡纸剪好一块一块的(稍微大一点)捞出鸡腿肉卷起来,用锡纸包裹好。烤箱200度,卷好的鸡腿卷放到烤网上第一层烤20分钟。

6、烤好了,拿出来,小心剥开锡纸,将汁水倒进空碗里。

7、都是精华啊!

8、冒着热气,湿哒哒的鸡腿卷

9、剥开锡纸的鸡腿卷太湿了,放到烤网上入烤箱再烤5分钟,拿出来表面已经干爽。

10、用一勺腌制的酱汁,加一小勺蜂蜜搅匀,均匀的涂满鸡肉卷,再次如烤箱烤两分钟即可,我烤了三四分钟吧,有点焦掉了,此时大家一定要看住了,我烤箱里的灯坏了,哎!(忽略我的牙刷,我只是觉得这个细毛牙刷比我的刷料的刷子好用,至少不掉毛)

11、出烤箱稍微晾晾,切段,撒上熟芝麻

12、开动吧!美味,健康,吃起来。
PS:如果剩下了,第二顿可以把之前锡纸里倒出来的汁水浇在上面,入微波炉或蒸笼里热热,别一番滋味。或是拿那碗汁水烧一盘蘑菇。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、益五脏、健脾胃等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒酱的热量126千卡(每100克);具有促进消化、解油腻、增进食欲等功效;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、增强抵抗力、杀菌等功效;可与胡萝卜、橙子、雪花梨搭配;与油豆腐、北豆腐、茭白相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、增加食欲、增强免疫力等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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