| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 老廖家的腊梅红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡,相当于水上排球847分钟消耗的热量180 | |||||
1、肉洗净切块料酒腌制去腥一小时，准备冰糖，姜，八角，桂皮，突发奇想去楼下摘点腊梅
2、加点油煸炒肉至微黄带光泽时，下大料（八角）桂皮，姜，干辣椒（教室里没找到干辣椒）继续炒
3、加老抽，盐慢慢煨上色入味（我煨了一个多小时）
4、加冰糖准备收汁
5、大功告成。腊梅芳香扑面而来
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、止消渴、润肌肤等功效；可与萝卜、大蒜、丝瓜搭配；与鲫鱼、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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