| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 864克 | 沙茶酱排骨热量/卡路里1552千卡 | |||
 热量1552千卡,相当于烤面包388分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备原材料，豆角、排骨、沙茶酱
2、排骨清洗干净，加入沙茶酱，腌制半小时
3、豆角清洗干净，加入适量盐，腌制十五分钟
4、葱姜蒜，切好
5、锅里加入适量油，爆香葱姜蒜，放入排骨煸炒
6、炒至味道香浓
7、加入适量料酒、醋、生抽
8、加入老抽，上色
9、加入适量汤，烧开
10、换砂锅炖，加入豆角一起炖
11、炖一个小时。起锅放入香葱，淋点香油。味道咸淡，可以加入适量油，放入鸡精，滴几滴鸡汁。
12、近景。味道非常好吃。不知道是不是拍照的原因，没有实物色泽好看。实物色泽明亮，非常有食欲。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、润肌肤、解热毒等功效；可与红薯、山楂、萝卜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗肿瘤、调和脏腑、补肾等功效；可与香菇、大蒜、玉米搭配；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增加食欲、发汗解表、促进吸收等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；
鸡汁的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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