| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 591克 | 酸辣土豆丝热量/卡路里343千卡 | |||
 热量343千卡,相当于讲话191分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备食材：土豆、辣椒。
2、土豆去皮，洗净切薄片再切丝，用清水浸泡片刻。
3、辣椒洗净切丝。
4、浸泡好的土豆丝捞起，沥干水。
5、热锅、放适量油，倒下土豆丝快速翻炒片刻。
6、倒入辣椒丝继续翻炒。
7、调入盐、鸡粉炒匀。
8、加入香油，米醋翻炒均匀即可。
9、装盆~
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、和中养胃、养颜等功效；可与牛肉、黄瓜、醋搭配；与西红柿、螃蟹、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、防感冒、促进消化等功效；可与茄子、明虾、鹌鹑搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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