| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 144克 | 菜梗焖蛋热量/卡路里723千卡 | |||
 热量723千卡,相当于平底雪橇103分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备所需材料。
2、将菜梗切成细长条。
3、将鸡蛋打入碗中，将适量盐，加小勺水。
4、将鸡蛋打散，我大概打了150下左右，因为加了水，炒出来的鸡蛋会嫩一点。
5、锅中倒入适量油。
6、油烧热后倒入鸡蛋液。
7、用筷子将鸡蛋打散。
8、将鸡蛋盛出备用。
9、再在锅中倒入适量油
10、待油热后倒入青菜梗进行翻炒。
11、待青菜炒出水份之后倒入鸡蛋一起翻炒，之后盖上盖子烧个两分钟左右，因为青菜水份比较多，所以不用额外加水，如果觉得水不够，可以加点水。
12、最后装盘即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与干贝、小米面、海虾搭配；与地瓜、柿子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、预防糖尿病、血管硬化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、祛除腥膻之味、预防蛀牙等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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