| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 6千卡 | 278千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 香草 | 克 | 0千卡 | 288千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 10千卡 | 199千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 5千卡 | 258千卡 | ||
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 42千卡 | 212千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 16千卡 | 202千卡 | ||
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | ||
| 白豆蔻 | 克 | 44千卡 | 311千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 143.1克 | 焖牛腩热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡,相当于高台跳水84分钟消耗的热量180 | |||||
1、所有卤水的料清洗干净用纱布包起来。然后下配料 。牛腩买回来切块 洗干净氹水再用水清洗干净 。放到锅里一起炖！我用的是电磁炉 炖煮一个小时
2、汤粉的步骤 锅里加水煮开 放点炸好的蒜，风水开了 下果粉汤三秒。然后加上牛腩和牛腩汁 ！！！各位 趁热 开吃吧！！
草果的热量56千卡（每100克）；具有消食化食、燥湿除寒、祛痰截疟等功效；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促消化、行气宽中、化痰等功效；可与厚朴、生姜、与苍术搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；
香草的热量288千卡（每100克）；具有杀菌、净化空气、消毒等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有除腥、胃部胀闷、增进食欲等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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