| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1190克 | 榨菜肉渣千层饼-乌江榨菜热量/卡路里3045千卡 | |||
 热量3045千卡,相当于深蹲761分钟消耗的热量240 | |||||
1、面粉用一半热水、一半凉水和成光滑、柔软的面团，盖上湿布醒30分钟
2、锅中放油，把肉末（或者五花肉）炸出油，炸到肉末金黄捞出，逼出的猪油另外装碗
3、葱、榨菜切细丁
4、肉渣中放入葱、榨菜、盐、椒盐、白芝麻调成馅料
5、面团分成4份
6、取一份擀成正方形，涂上猪油
7、铺上馅料
8、上下各切两刀
9、底部左右包起
10、往上翻，再左右包起
11、再往上翻，左右包起，醒10分钟左右
12、用手逐渐摁扁
13、电饼铛放油，预热，放入饼胚
14、中间翻次面，煎到两面金黄
15、切块，太香了
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养阴补虚、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、补钙、润肠胃等功效；可与牡蛎、木瓜、黑木耳搭配；与鲫鱼、菠菜、荞麦相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、增食助神、辛忾添精等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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