香辣花甲的热量/卡路里_香辣花甲的做法

1、把姜洗净拍散成小块，蒜剥皮洗净切碎。锅里烧水，水开后，放二分之一的生姜，将花甲倒入，加料酒1勺。待花甲都打开壳后，全部捞出来。（一般2分钟就都开了）
2、把抄水后的花甲清洗，在流动的水下面，把外壳和里面都洗一次，尤其是有肉附着的那一部分，一定要掀开来清洗一下，这样就不会有沙子。洗好花甲后，把葱和香菜也洗干净，切成碎一点，大概1cm长，酸辣椒切丁，这个准备工作可以先做啊。
3、锅里放油，油热后，下生姜蒜泥进去煸香，将清洗过的花甲倒入翻炒约3分钟，依喜好加入1到2勺豆瓣酱继续炒2分钟，期间可以将生抽和盐，加一点水调均匀形成酱汁。
4、加入切好的葱、香菜和辣椒，继续翻炒1分钟，加入刚才调好的酱汁翻炒再1分钟，可以出锅^_^

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、温肺止咳、解药毒等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、缓疲劳、抗癌等功效；可与牛上脑、牛五花肉、后腿牛肉搭配；与内脂豆腐、熏干、腐竹相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、温胃散寒等功效；可与黄豆、胡萝卜、羊肉搭配；与五花肉、猪里脊肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进肠蠕动、增加食欲、提高免疫力等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

香辣花甲的热量和减肥功效