| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 剁椒鱼头热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡,相当于棒球193分钟消耗的热量300 | |||||
1、把葱切碎待用.姜切片.
2、把鱼头洗干净切开两半.用瓦的碟子装上.
3、放黄酒或料酒去腥.盐.姜.剁椒.
4、锅中放双筷子或蒸架.水到筷子间就好.开大火.待水开后换中火蒸半小时.
5、出锅后.撒上葱.用锅烧点热油淋上即可。
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血脂、提高性欲、增强性欲等功效；可与丝瓜、豆腐、豆浆搭配；与毛豆、绿豆、山楂相克，同食可能会引起不适；
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