| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 意大利面 | 克 | 108千卡 | 54千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 955克 | 意大利碎肉面热量/卡路里1115千卡 | |||
1、锅中少许油,起泡泡时加入姜丝炒香,其次肉碎洋葱煸炒,肉碎一定是半边瘦半边白,这样可以防止口感过干。
2、肉碎炒至缩水放盐,香味出来放葱白和花椒水去肉腥
3、意大利面下锅煮至变色膨胀,漓出。撒一些黑胡椒在上面,备用
4、酱汁中加入提前准备好的番茄丁翻炒出水,加番茄酱收干汁后鸡精调味,放入意大利面搅拌均匀盛出
5、依个人口味,煎蛋可放可不放,另外我还喜欢一些可口的脆菜,大家可依照喜好放至。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、帮助消化、降血压等功效;可与火腿、牛肉、排骨搭配;与黄豆、皮皮虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热解毒、帮助消化、健胃消食等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
意大利面的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、平衡营养吸收、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有驱寒、镇吐、解毒等功效;可与牛肉、慈姑、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、调解血液、护肝等功效;可与大蒜、黑木耳、绿豆芽搭配;与芥菜、羊骨、四季豆相克,同食可能会引起不适;
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