| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳊鱼 | 克 | 873千卡 | 135千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1098克 | 红烧鳊鱼热量/卡路里1693千卡 | |||
 热量1693千卡,相当于郑多燕减肥操282分钟消耗的热量360 | |||||
1、鱼洗净 开堂破肚 一定把鱼肚里的东西洗净
2、在鱼的两侧划几道斜花刀 容易入味
3、在鱼的两侧均匀抹上盐 腹腔内也弄点
4、油烧冒蓝烟后放入姜丝 排扁的蒜 干红辣椒丝 大葱 火不能太大 烧出香味
5、等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出备用
6、剩下的油用来煎鱼 两面微黄就行
7、放水煮 水开后放黄酒加酱油
8、放入先前的配料一起烧 汤中放入少许盐 不停的把汁浇在鱼上 保证均匀受热
9、加一大勺豆瓣酱即可
10、哎呀呀出锅了 撒上一点葱花 可以了开吃了
鳊鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺补肾、虚劳补益、脂降压等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有驱寒、杀菌、解毒等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、预防高血压、发汗等功效；可与粳米、兔肉、明虾搭配；与枣、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、预防糖尿病、预防心血管硬化等功效；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有扶肝、美容、通经络等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
