| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 5080千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 腊肉热量/卡路里5080千卡 | |||
 热量5080千卡,相当于空手道508分钟消耗的热量600 | |||||
1、盐和花椒小火干炒，加入糖，白酒，五香粉，辣椒粉，温热时撒在五花肉上。肉上再撒些白酒，两天翻一次，倒掉水分。
2、七天后，洗净，挂在通风处三天。熏制。
3、锅中放锡纸，放上面粉，米，橙皮，茶叶，肉架空小火熏1小时以上。
4、风干腊肉，炒饭，炒素菜放一点。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋肝阴、补虚等功效；可与山楂、洋葱、冬瓜搭配；与菊花、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
