| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | ||
| 饼干 | 克 | 528千卡 | 433千卡 | ||
| 总量 | 937克 | 草莓芝士蛋糕热量/卡路里1743千卡 | |||
 热量1743千卡,相当于盖屋顶290分钟消耗的热量360 | |||||
1、猴菇饼干两包
2、用擀面杖压碎
3、加入溶化的黄油，拌匀
4、6寸蛋糕模周边和底部围上吸油纸，底部铺上饼干末，压实
5、软化奶油奶酪
6、加入80g糖粉
7、电动打蛋器打3分钟
8、2个鸡蛋一个一个加入，手动打蛋器打匀
9、筛入15g淀粉
10、加入60g淡奶油，朗姆酒7g，柠檬汁7g拌匀
11、将模壁涂上少许橄榄油，使吸油纸能够紧贴模壁。草莓对半切，贴着膜壁放一圈
12、倒入液体，将模具磕在桌子上几下，使之除去气泡
13、出炉后，放凉，再放入冰箱冷藏2小时，拿出来后摆上草莓，筛子筛上糖粉即可
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、防细菌感染等功效；可与百合、青椒、羊排搭配；与地瓜、桔子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
饼干的热量433千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、软化血管等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、和胃、补中和血等功效；
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