卤牛肉的热量和减肥功效

1、正碰上超市促销，24一斤，买了70多块钱的牛肉，这牛肉别的都好，就是一煮、缩的太历害了。

2、牛肉洗净后切成块。

3、花椒少许,用来泡花椒水。

4、牛肉在花椒水里浸泡数小时，浸去血水，花椒水能去腥。

5、浸好的牛肉放入姜片，入锅焯水。

6、然后清洗干净。

7、入锅，入水没过牛肉，水要多一些，入所有的调味料。

8、煮开后，转中小火慢慢煨数小时，至牛肉酥软。关火后，牛肉也不用拿出来，就一直浸在卤汁里，牛肉滋味更好。

9、这卤汁里浸上几个蛋味道也不错的。

10、作为给孩子的早餐配菜，营养很好啊。