| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 凉拌鸡丝热量/卡路里373千卡 | |||
 热量373千卡,相当于板球75分钟消耗的热量300 | |||||
1、锅内放入干辣椒 ，花椒，少许盐煮开。
2、放入鸡块小火煮15分钟，捞出，过冷水，手撕成鸡丝入盘备用。
3、黄瓜胡萝卜切丝，放沸水中煮一下沥水入盘。
4、把蒜，鲜辣椒适量捣成泥，加少许糖，盐，酱油，醋，备用
5、炒锅内缴入少许油，放入干辣椒，花椒，小火炒出香味，倒在鸡丝上。
6、把调好的蒜泥汁倒在鸡丝上拌匀。。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促进消化、抗癌等功效；可与香菜、莴笋、鳕鱼搭配；与山楂、山楂干、苹果相克，同食可能会引起不适；
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