| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 香辣猪皮热量/卡路里1450千卡 | |||
 热量1450千卡,相当于绘画322分钟消耗的热量270 | |||||
1、首先，猪皮切成条，放入开水汆一下，捞出，放入酱油，老抽，盐，香油腌制备用，热锅，放油，油热后，放入葱姜，鲜红辣椒，后放入调好的猪皮翻炒！出锅，装盘，可撒上少许香菜，更好看些
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、和血脉、光泽头发等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、治疗感冒、发汗透疹等功效；可与胡萝卜、羊骨、黄豆搭配；与猪肉、排骨、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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