| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 培根 | 克 | 253千卡 | 505千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 25千卡 | 31千卡 | ||
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 453千卡 | 302千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 杏鲍菇培根披萨热量/卡路里1273千卡 | |||
 热量1273千卡,相当于吹小号509分钟消耗的热量150 | |||||
1、酵母用温水化开，倒入高筋面粉、糖和盐，和成光滑的面团，发酵成两倍大小。
2、杏鲍菇和洋葱均切条，培根切小块，玉米肠切碎粒。
3、锅中倒入少许油，下入培根略炒，放入杏鲍菇和洋葱煸炒出水分盛出备用。
4、发酵好的面团彻底排气后，擀成中间薄边缘厚的披萨饼坯，放入刷了油的披萨盘中，用叉子扎一些小孔避免起泡。
5、放入预热好的烤箱中层，上下火，200度，烘烤7分钟
6、取出披萨皮，稍微晾凉，中间刷上番茄酱，边缘刷上全蛋液。
7、依次放奶酪--培根-奶酪-玉米肠碎粒-奶酪-洋葱-杏鲍菇，最后再铺上一层马苏里拉奶酪。
8、放入预热好的烤箱中层，上下火，200度，烘烤10分钟，表面微黄即可取出食用。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、祛寒、消食等功效；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
马苏里拉奶酪的热量302千卡（每100克）；有利含量：富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、解热烦、润肺利咽等功效；可与小米、海虾、菠菜搭配；与甲鱼 、雪莲果、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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