| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 派皮 | 克 | 1143千卡 | 457千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | ||
| 草莓酱 | 克 | 275千卡 | 270千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 524千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1074克 | 乳酪派热量/卡路里3384千卡 | |||
 热量3384千卡,相当于开会2256分钟消耗的热量90 | |||||
1、派皮：黄油室温软化，加细砂糖，低筋面粉搓揉均匀，呈粗玉米粉状
2、加水揉成面团，松弛15分钟，用擀面杖摊平（面团较粘，可撒一些低粉防粘）
3、把面皮扣入派盘（派盘刷一层油），整服帖，用擀面杖擀去边缘多余面皮，底部用叉子戳一些小洞，防止烤时鼓起
4、派皮用锡纸覆盖，放上一些耐烤的重物压住，放进上下火预热150度烤箱烤15分钟
5、派皮烤至稍黄即可拿出
6、派馅：奶油奶酪加糖粉用打蛋器打至均匀无颗粒，分三次加入蛋液搅打均匀，再分别加入牛奶和淡奶油搅匀，最后筛入低粉用刮刀搅拌
7、加入枫糖浆搅匀（也可根据自己口味加入别的调味料）
8、将馅料倒入派皮中（大半即可，不能太满）
9、放入预热180度的烤箱烤35分钟
10、烤制过程中派馅会鼓起
11、烤好取出放至一会儿，鼓起的派馅会慢慢恢复平整，点缀上草莓酱就完成了
12、切开享用吧！
派皮的热量457千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、解盐卤毒、滋阴等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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