| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1088克 | 萝卜烧肉热量/卡路里2665千卡 | |||
 热量2665千卡,相当于滑冰381分钟消耗的热量420 | |||||
1、配料洗净，备用。
2、萝卜切滚刀。
3、肉洗净，滤干净水，避免入油锅的时候炸的厉害。
4、蒜、姜入油锅。
5、待蒜香溢出时，放入五花肉，翻滚吧～
6、待五花肉的油差不多都压出来时，放入各种调料，干的水的全部哦！再加2碗水，盖上锅盖，小伙焖20-30分钟。想多焖一会的话，就多加点水哦。
7、焖完肉，下萝卜咯，再焖15分钟，期间可以调味。我是出锅前15分钟放的萝卜，喜欢吃软烂的，可以更早放。
8、焖完萝卜就可以出锅啦，肿么样？有食欲吗？いただきます。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、止消渴、滋阴等功效；可与山楂、丝瓜、白菜搭配；与杏仁、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、润肺祛痰、胃肠蠕动等功效；可与千张、鹅肉、油豆腐搭配；与桃子、猪腰、木耳相克，同食可能会引起不适；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有镇痛、调中理气、促进消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；
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