| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螺蛳 | 克 | 148千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 泡椒螺蛳热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡,相当于拖地板42分钟消耗的热量210 | |||||
1、姜切粗丝，葱切小花，泡椒切断备用
2、韭菜切小断，大蒜瓣切成蒜泥备用
3、把螺蛳洗净，用水浸泡会
4、锅中倒入油，直至沸
5、再把洗净的螺蛳倒入锅大火炒，再放入姜丝，蒜泥和泡椒继续炒
6、再放料酒，生抽，盐，白砂糖炒会，再倒入一瓢开水小煮（要开水哦千万不能用冷水）
7、最后把韭菜和葱花全放入锅中，（韭菜可以去螺蛳的泥腥味）加少许味精，翻炒
8、装盘出锅，泡椒螺蛳，真的很好吃哦（今晚做的见盘底了哈哈）
螺蛳的热量59千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含锌；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水、解暑、利尿等功效；可与白菜、蒜、车前子搭配；与木耳、蚕豆、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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