| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 简易版鱼香肉丝热量/卡路里1115千卡 | |||
 热量1115千卡,相当于马路散步558分钟消耗的热量120 | |||||
1、胡萝卜、青椒、黑木耳切丝，糖、醋、生抽调制鱼香汁，备用。
2、肉丝裹淀粉抓匀。
3、胡萝卜、青椒、黑木下油锅炒六成熟加入肉丝翻炒至8成熟倒入鱼香汁炒熟。
4、出锅。
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛病延年、抗肿瘤、活血等功效；可与草鱼、鱿鱼、竹笋搭配；与白萝卜、红螺 、猪血相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、健胃、解热等功效；可与猪肝、鸡翅、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促进消化、利尿等功效；可与狗肉、香菜、绿豆芽搭配；与冬虫夏草、山楂、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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