| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 480千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 237千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 560千卡 | 400千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 318千卡 | 318千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 717克 | 沙琪玛热量/卡路里2845千卡 | |||
 热量2845千卡,相当于跑步机711分钟消耗的热量240 | |||||
1、除玉米淀粉外面所有粉类混合均匀，打入全部鸡蛋
2、揉成团的拍上玉米淀粉防粘
3、擀面杖把面团擀薄，并切成细条
4、如图细条
5、过筛，筛去多余淀粉
6、入油锅炸
7、炸好后
8、开始熬糖浆，把水，砂糖和麦芽糖一起放入小锅里煮
9、煮沸后，分开筷子可以看到筷子之间能够拉出细细的丝，则糖浆煮好了
10、倒入模具中
11、切好，摆盘
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、养血发胎等功效；可与干贝、香椿、黄豆搭配；与菠萝、糖精、桔子相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、润肠通便、治便秘等功效；
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