| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 334克 | 素木须肉热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡,相当于滑翔飞行42分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备的材料 ，忘了把胡萝卜拿过来了。这是周一菜谱里的素菜，所以就没放肉，个人不喜欢炒菜肉，理论是：吃肉就吃大块肉，不然没意思~！~！因为是要带的午餐，所以提前一晚装备了材料。木耳黄花泡发了一夜，非常充分的发起来了。
2、第一步：摊鸡蛋，金黄金黄的，一定要热热的油，这样摊出来的鸡蛋有蓬松气泡多，也漂亮，而且很香。
3、接下来 炝锅葱姜，把胡萝卜片放入锅里煎一下，再放入黄花木耳炒熟，（讲究的会把黄花焯水一下的，据说这样食品安全性更高），放入盐和耗油和生抽调味，最后放入黄瓜和鸡蛋，出锅！！！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、解热烦等功效；可与明虾、生菜、圆生菜搭配；与田鸡、糖精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、减肥强体、抗衰老等功效；可与豆腐、鱿鱼、苹果搭配；与辣椒、杏、西红柿相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、贫血、治疗便秘等功效；可与竹笋、圆白菜、荸荠搭配；与红螺 、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
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