| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 豆皮金针菇铁板烧热量/卡路里547千卡 | |||
 热量547千卡,相当于跳舞114分钟消耗的热量288 | |||||
1、金针菇去根焯水，胡萝卜去皮切丝焯水，箅掉多余水分备用
2、豆皮切长8cm宽4cm的长方形
3、捏一些金针菇胡萝卜铺在豆皮上卷起来用牙签别住
4、铺到刷好油的铁板或电饼档上，一面焦黄后翻面煎另一面
5、出锅装盘撒椒盐（美味哦）
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有止咳消痰、保护心脏、清热润肺等功效；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、预防过敏、促进智力发育等功效；可与油菜、鸡肉、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、下气、帮助消化等功效；可与鳕鱼、鲈鱼、西瓜搭配；与柠檬、杏、山楂相克，同食可能会引起不适；
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