| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 467克 | 圣诞老人面包热量/卡路里1317千卡 | |||

1、用面包机发面团程序把面团发酵至2倍大;取出排气,平均分成9份揉圆,盖保鲜膜松弛10分钟;取一个面团,擀圆,作圣诞老人的脸;再取一个面团,从上面揪下面团做鼻子和帽子上的毛球;揪剩下的面团擀成三角形;三角形的底边向上卷起;放在圣诞老人的脸上,两边压在脸下

2、帽子顶部向下折一下;把作毛球的面团底部蘸点水,粘在帽子上;再取一个面团擀圆,中间撒点面粉对折一下,不用对齐;用刮刀切成粗条,上部不切断;放在圣诞老人的脸上,两边压在脸下;把胡子都扭转一下

3、鼻子底部蘸水粘在脸上;放温暖处发酵至明显变大;表面刷蛋液;用筷子蘸水,在脸上戳两个小洞,放上葡萄干做眼睛;放入预热好的烤箱,18度,16分钟左右即可
高粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、滋阴、解盐卤毒等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、呵护咽喉、增进食欲等功效;与小豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、改善视力、改善睡眠等功效;可与草莓、木瓜、香蕉搭配;与米汤、韭菜、红枣相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效;
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