| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 226克 | 百合银耳汤热量/卡路里534千卡 | |||

1、取银耳干用凉水浸泡。

2、半小时左右,银耳充分变软~

3、取新鲜百合,洗净,备用。

4、银耳掰碎,将黄色根部去除。入凉水,上火煮沸。

5、沸腾后,加入适量冰糖,提升口感,小火慢炖一小时。

6、出锅前加入百合。

7、再加入红枣,十分钟后熄火。

8、熄火后,盖好盖子,焖至十五分钟左右。出锅后加入枸杞和葡萄干,即可享用。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肠、提神、补脑等功效;可与苹果、青鱼、薏米搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、促进血液循环、润燥等功效;可与枸杞子、梨、粳米搭配;与火腿、羊骨、排骨相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有宁心安神、益智健脑、降低胆固醇等功效;可与粳米、木瓜、南瓜搭配;与葱、玄参、海蟹相克,同食可能会引起不适;
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