| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 791克 | 蘑菇盖饭热量/卡路里985千卡 | |||

1、1,先把蘑菇处理好,烧开水烫一下,一下就好,不要时间太长。

2、2,把辣椒和胡萝卜,葱花都切好。

3、3,锅底倒少许油,把肉沫煸香,放点13香和酱油,把胡萝卜,辣椒,葱花放到锅里炒软,再加入蘑菇,放少量盐,老抽,糖,加点水,烧开,放鸡精,勾芡起锅装盘。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益精强志、通血脉、和五脏等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有通便排毒、促进伤口愈合、降血压等功效;可与五花肉、鸡翅、三文鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、促消化、解毒生津等功效;可与羊排、西兰花、大米搭配;与茼蒿、山药、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
甜椒的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、降血糖、胃肠胀气等功效;可与白菜、花菜、豆腐搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防高血压、减肥、抗菌等功效;
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