红头鱼豆腐汤-冬季暖身的热量和减肥功效

1、新鲜的红头鱼；

2、刨肚去肠，鱼鳔不要扔掉；

3、务必清洗干净，红头鱼腥气来自血，多清洗几遍；

4、豆腐切块；

5、炒锅放适量的油，爆香葱姜蒜，放入清水，水量一定要一次放足；

6、放入红头鱼；

7、倒入料酒；

8、放入豆腐；

9、大火烧开，转中小火，炖40分钟左右，最后放盐调味，即可起锅。