| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 蒿子杆 | 克 | 86千卡 | 36千卡 | ||
| 辣酱 | 克 | 2千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 582克 | 多种豆腐的区别—香辣酱拌豆腐热量/卡路里354千卡 | |||
 热量354千卡,相当于高台跳水118分钟消耗的热量180 | |||||
1、豆腐用流动水冲净，蒿子杆洗净沥干水分。
2、姜去皮外切成细丝。
3、将豆腐、姜丝和辣酱混合在一起即可。
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有解热毒、清热解毒、益中气等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蒿子杆的热量36千卡（每100克）；具有清血、利便、安眠等功效；可与鸡蛋、粳米、鸡肉搭配；与醋、柿子、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
辣酱的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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