| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 483克 | 尖椒牛肚热量/卡路里790千卡 | |||

1、首先将牛肚切成薄薄的片,尖椒用滚刀切成图片中的样子,让后再将姜和蒜切成片备用
2、把适量油倒入锅中,待油热后,放入姜和蒜,煸炒一下,再倒入尖椒翻炒一下,然后再下牛肚,加两勺盐继续翻炒,最后加一勺味精炒均匀,再往锅里撒些水,煨一下,就可以出锅了!
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、开胃消食、燃烧脂肪等功效;可与花菜、小白菜、豆腐搭配;与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、解毒、促消化等功效;可与牛腩、芥菜、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有补脾、降血压、造血等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、降血糖、杀菌等功效;可与洋葱、龙须菜、粳米搭配;与大葱、草菇、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有增强体力、防癌症、增加食欲等功效;可与基围虾、鸡蛋、白菜搭配;与羊肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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